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2013年03月05日 (火) | 編集 |
うちの親は雑穀を食いません。白米原理主義者。

自分は基本雑穀です。雑穀中道右派。

二人しか家にいないので、飯は多めに炊いて小分けに冷凍。なのに!


一人一回ずつ炊飯器を使い、常に冷凍庫に二種類の飯が凍っている、

飯の冷戦状態の理由はここにあります。


別に喧嘩したわけじゃないですけどね(^^;)


雑穀はそれ自体ビタミンやミネラル取れるし、食物繊維も豊富、カロリー低め、

良い事ずくめだと思うんですが。戦後派な母親的には無理みたい。

食べたくても食べられなかったあこがれがあったのかな。詳しくは聞いてないけど。


自分はそのおかげか、白米を当たり前に食べて来ましたからね。だからこそ、

雑穀の味を「風味」と感じるのかも。


そんな訳で、今日も明日も雑穀米。それも、コメ半分:麦半分 そこへ炒り黒豆を投入して

一緒に炊きます。


絶対、体にはいいはず!!!


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